Gouden oliebol

7 december 2015

Vanaf half november stond oliebollenbakkend Nederland onder grote druk. Voor de 23ste keer had het Algemeen Dagblad de Oliebollentest uitgeschreven. Het aantal deelnemers aan de test was in de afgelopen tijd flink toegenomen. Dit jaar konden maximaal 160 verkooppunten meedoen. De oliebollen voor deze ultieme test werden afgeleverd bij een consumentenpanel dat door het Centrum van Smaakonderzoek was samengesteld. De 20 panelleden zijn liefhebbers van oliebollen en waren speciaal geselecteerd op hun vermogen te kunnen proeven. Na de eerste keuring volgde een tweede waarbij de nummers één tot en met tien en de laatste vijf nogmaals werden gekeurd. Dit keer door een proefpanel van 40 personen.

Kritisch

Naast het Algemeen Dagblad houdt ook het Nederlands Bakkerij Centrum de kwaliteit van oliebollen nauwlettend in de gaten. Voor deze wedstrijd had Bakker van Maanen zich aangemeld. Onze bakkers begonnen ook dit jaar weer vroeg met het uitgebreid testen en proeven van de eigen oliebollen. Ze hebben samen weliswaar meer dan 100 jaar ervaring en zijn al diverse keren uitgeroepen tot Nationale Oliebolkampioen, toch blijven ze kritisch op hun eigen baksels. Want de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum oordelen streng. Tot ieders voldoening werden de inspanningen beloond. De oliebollen van Bakker van Maanen werden op alle aspecten beloond met een 8 en een 9. En dat is goed voor het predicaat ‘Bekroond met Goud’!  Wil je weten hoe onze ‘gouden’ oliebol smaakt? Kom dan snel naar een van onze winkels!

Vul de tekst in
Kies een foto