Leiden krijgt nieuwe lunchroom

14 september 2015

De stad Leiden is ontstaan op het punt waar de Oude en de Nieuwe Rijn samenvloeien. Onder Leidenaren staat de Nieuwe Rijn synoniem voor hét feestterrein bij jaarlijkse evenementen als Koninginnedag en Leidens ontzet. Ter verhoging van de dagelijkse feestvreugde opent op 16 september een nieuwe winkel van Bakker van Maanen daar haar deuren.

De jongste aanwinst wordt gehuisvest in een van de monumentale panden. ‘Het is echt een prachtige locatie,’ zegt Edward Mooyman uit de grond van zijn hart. ‘Het staat aan de Nieuwe Rijn en er is een horeca gelegenheid. In het pand was voorheen een lifestyle zaak gevestigd, voor ons wordt dit een gloednieuwe winkel. Misschien,’ voegt hij er hoopvol aan toe, ‘krijgen we volgend jaar wel een terras aan het water.’

Drie-in-een

Edward zal samen met Laura van de Zwart het nieuwe filiaal leiden. Ze kijken er halsreikend naar uit. ‘Wij gaan hier van drie facetten één geheel maken. Wij zijn de eerste Bakker van Maanen in Leiden waar Handgemaakt brood wordt verkocht, daarnaast hebben we een lunchroom en uiteraard de winkel.’

Voor klanten die op hun beurt wachten is er van alles te beleven. Ze kunnen op hun gemak een kopje koffie drinken terwijl ze het bakproces van de broden volgen en het bijzondere interieur bewonderen.

‘We gaan het niet stijfjes inrichten, maar heel apart,’ onthult Edward. ‘Voor de inrichting is er geshopt op een markt in België en we hebben brocante uit Frankrijk. We willen dat het hier gezellig wordt zodat iedereen zich hier welkom voelt. Dat geldt niet alleen voor de klanten, maar ook voor ons winkelteam. We hebben gemotiveerde en enthousiaste mensen en wij vinden het belangrijk dat zij het fijn vinden om naar hun werk te gaan. Voor hen moet elke werkdag een feestje zijn. Iedereen die langskomt zal merken dat er een goede onderlinge sfeer is.’

Uit de Kunst & Vliegwerk

De aandacht van de filiaalleiders beperkt zich niet alleen tot de winkelvloer maar breidt zich ook uit tot de buurt.

Edward: ‘De opening is een hele goede gelegenheid om te laten zien dat we verbinding hebben met de plek waar wij zijn gevestigd. Bij de opening tonen wij in de winkel en in de etalage portretten die zijn gemaakt door Uit de Kunst & Vliegwerk. Daar werken mensen met een verstandelijke beperking. Op hún beurt helpen zij ons met het rondbrengen van folders. Maar het allerleukste van deze verbinding is dat op 27 en 28 september in Leiden de Kunstroute wordt gehouden. Aan de Nieuwe Rijn zijn er diverse locaties waar kunst kan worden bekeken en de werkstukken van Uit de Kunst & Vliegwerk bij ons in de winkel, passen daar naadloos op aan.’

Uit de Kunst & Vliegwerk verricht ambachtelijke en kunstzinnige activiteiten zoals een kaarsen-, keramiek- en schildersatelier. Een andere bezigheid is de kook- en bakgroep die onder professionele begeleiding werkt.

Wie nieuwsgierig is geworden naar deze trendy bakkerij annex lunchroom en de kunstwerken die daar worden tentoongesteld, moet nog héél even wachten. Vanaf 16 september om 10.00 uur ben je van harte welkom!

Vul de tekst in
Kies een foto